🥗 Uunissa paahdettu vihannesparmesaani
Yksinkertainen ja maukas resepti, jossa yhdistyvät kesäkurpitsa, munakoiso, paprika ja tomaatti. Pinnalle ripoteltu parmesaani ja yrtit tuovat aromia ja rapeutta.
đź›’ Ainekset
1 munakoiso
1 vihreä kesäkurpitsa
1 keltainen kesäkurpitsa
1 paprika
1 häränsydäntomaatti
Korppujauhoja tai panko
Raastettua parmesaania
Aromisia yrttejä (esim. basilika, minttu, timjami)
Ekstra-neitsytoliiviöljyä
Suolaa ja pippuria
👩‍🍳 Valmistusohjeet
1. Valmistelu
Pese ja kuivaa vihannekset. Kuori ja viipaloi n. 1 mm paksuisiksi. Poista paprikasta siemenet ja valkoiset osat, leikkaa suikaleiksi (n. 2 cm leveiksi).
2. Asettelut
Lado vihannekset leivinpaperilla vuoratulle pellille. Pyri siihen, etteivät viipaleet mene liikaa
