Klassinen ruokalaji: Naudanlihan maksa sipulilla

🥩 Hovězí játra s cibulí – shrnutí
🛒 Ingredience
Hovězí játra – nakrájená na tenké plátky

Cibule – 2 velké, nakrájené

Mléko – na namáčení

Mouka – na obalení

Koření – sůl, pepř, česnekový prášek, tymián

Máslo a olej – na smažení

Petržel – volitelně na ozdobu

👩‍🍳 Postup
Namáčení – játra nechat 30 min v mléce.

Obalení – v mouce s kořením.

Karamelizace cibule – pomalu restovat 15–20 min.

Smažení jater – 2–3 min z každé strany, nepřevařit.

Spojení chutí – vrátit cibuli do pánve, krátce prohřát.

Servírování – ozdobit petrželí, podávat s bramborovou kaší, rýží nebo zeleninou.

🌟 Tipy
Čerstvá játra mají jemnější chuť než starší.