Cheesecake karamellisoidulla omenalla.

🍏 Karamelizovaný jablečný cheesecake – shrnutí
🛒 Ingredience
Sušenkový základ – sušenky Digestive, máslo

Sýrová náplň – smetanový sýr, smetana, cukr, vejce, mouka/škrob, vanilka, citronová šťáva

Karamelizovaná jablka – jablka, máslo, hnědý cukr, skořice, meruňková marmeláda

👩‍🍳 Postup
Základ – sušenky + máslo, vtlačit do formy, péct 10 min při 180 °C.

Náplň – vyšlehat sýr s cukrem, postupně vejce, přidat smetanu, mouku, vanilku, citron. Nalít na základ.

Pečení – 160 °C, 50–55 min ve vodní lázni. Nechat hodinu v pootevřené troubě, poté chladit min. 4 hodiny.

Karamelizace jablek – máslo + hnědý cukr + skořice, přidat jablka, vařit 5–7 min.

Poleva – marmeládu