🥔 Zemiakové zrazy – shrnutí
🛒 Ingredience
Brambory – 1 kg
Mleté maso – 350 g
Cibule – 2 ks
Šampiňóny – 10–12 ks
Mouka – 5 lžic + na obalení
Vejce – 1 ks
Smetana – 200 ml
Voda – 50 ml
Bylinky – petržel nebo jarní cibulka
Olej na smažení, sůl, pepř, muškátový oříšek
👩🍳 Postup
Plnka – cibuli osmažit, přidat maso, osolit, opepřit, dusit 7–10 min.
Hubová omáčka – houby s cibulí osmažit, přidat mouku, smetanu, vodu, provařit do zhoustnutí.
Bramborový základ – brambory uvařit, rozmačkat, přidat vejce, bylinky, mouku.
Tvarování – z bramborové směsi vytvořit placičku, naplnit masem, uzavřít, obalit v mouce.
Smažení – na
