Nämä etelän kolmen ainesosan maalaiskinkkukeksit ovat sellaista, joka varastaa hiljaisesti shown potluck-juhlissa. Tätini on tuonut niitä valtavan tarjottimen perheen sunnuntaikokoontumisiin jo vuosia, ja ne ovat aina ensimmäisenä, jotka katoavat. Konsepti on klassinen etelän tyyliin: suolaista, syvän makuista maalaiskinkkua sujautettuna mureisiin, kullanruskeisiin kekseihin, joissa on juuri sen verran rasvaa, että kaikki maistuu ylelliseltä. Itsekohoavan keksiseoksen käyttö pitää tämän reseptin tiukasti kolmen ainesosan kaistalla ja tarjoaa silti hiutaleisen, kotitekoisen tunteen.
Ne ovat tarpeeksi yksinkertaisia kiireisiin arki-iltoihin, mutta tarpeeksi erityisiä brunssille, juhlapyhille tai mihin tahansa muuhun, kun tarvitset lämmintä, yleisöä miellyttävää puraisua.
