🍝 Domácí boloňské lasagne – shrnutí
🛒 Ingredience
Boloňská omáčka – olivový olej, česnek, cibule, mrkev, celer, mleté maso, rajčatový protlak, voda, tymián, bobkový list, sůl, pepř
Bešamel – máslo, mouka, mléko, sůl, pepř, muškátový oříšek
Montáž – pláty lasagní, strouhaný sýr, parmazán, máslo
👩🍳 Postup
Boloňská omáčka – orestovat česnek, cibuli, zeleninu, přidat maso, rajčatový protlak, koření, vařit 45 min.
Bešamel – máslo + mouka → jíška, postupně mléko, dochutit solí, pepřem, muškátovým oříškem.
Sestavení – vrstvy bešamelu, lasagní, boloňské omáčky, sýra. Opakovat 3×.
Pečení – poslední vrstva bešamel + sýr + máslo, péct 25 min při 200 °C dozlatova.
🌟 Tipy
Čím déle se
