Vývar a koření – přidat vývar, hořčici, bobkový list, tymián, vařit 5 min.
Filety zpět – vložit maso, dusit 4–6 min.
Dochucení – máslo, citronová kůra, sůl, pepř.
Servírování – odpočinout 2 min, podávat s přílohou.
🌟 Tipy
Podávej s bramborovou kaší, restovanými bramborami nebo rýží.
Pokud je omáčka příliš hustá, zřeď ji vývarem; pokud řídká, povař déle.
Pro jemnější chuť přidej na závěr kousek másla.
🍽 Shrnutí
Vepřové filety na pivu jsou bohatý, aromatický pokrm, který spojuje karamelizovanou cibuli, česnek, ležák a dijonskou hořčici v sametové omáčce. Maso zůstává šťavnaté a jemné, zatímco omáčka dodává
