Kalalavottu kerma ja fondanttiperunat

🐟 Krémová rybí zapékaná – shrnutí
🛒 Ingredience
Bílá ryba – 600 g filetů (treska, štikozubec)

Brambory – 3 ks

Mrkev – 2 ks

Cibule – 1 ks

Česnek – 1 stroužek

Zeleninový vývar – 100 ml

Smetana – 200 ml hustá

Citronová šťáva – z ½ citronu

Bylinky – kopr nebo petrželka

Máslo – 20 g

Olivový olej – 1 lžíce

Sůl, pepř dle chuti

👩‍🍳 Postup
Brambory – oloupat, nakrájet, vařit 8–10 min, scedit.

Zelenina – mrkev nakrájet, cibuli a česnek osmažit na másle s olejem, přidat mrkev, restovat.

Omáčka – vývar + smetana, osolit, opepřit, krátce povařit.

Sestavení – do zapékací mísy dát brambory, rybu, pokapat citronem,