Lopputulos on pihvimassa, jossa on itsessään juustoa. Anna maustua jonkin aikaa jääkaapissa, ota huoneen lämpöön ennen paistamista ja muotoile reipas pihvi n. 2-3cm paksu.
Ota valmiiksi burgersämpylät, salaatti, punasipuli ja pekoni. Mikäli mahdollista tee chilimajo itse, mutta valmiskin kelpaa. Mitä tulisempi, sen parempi!
Valurautapannu – ja kuumaksi. Todella kuumaksi! Muista hiljentää palovaroitin! Kun pannu on kuuma, heitä pihvi pannulle ja anna tiristä. Huomaat hyvin reunasta, kun pihvi alkaa kypsyä. Lisää kääntämisen yhteydessä pannulle pekonia. Mitä paksumpaa, sen parempaa. Kun pihvi alkaa olemaan kypsä, päälle siivu tai kaksi Cheddar -juustoa sulamaa ja
