valmistuksessa vain hieman vettä. Pehmeät lehdet voi syödä raakana, kun taas paksummat varret sopivat täydellisesti kiehautettuina ja sitten paistettuina. Se on monipuolinen ainesosa, joka sopii keittoihin, täytteisiin, lisukkeisiin tai kevyisiin gratiineihin.
Vaikka mangoldi on yleensä hyvin siedetty, oksalaattikivistä kärsivien tai antikoagulanttilääkkeitä käyttävien kannattaa keskustella sopivasta käyttömäärästä terveydenhuollon ammattilaisen kanssa. On parasta valita tuoreita ja kiinteitä lehtiä, joissa ei ole kellertäviä läiskiä, ja käyttää ne viipymättä.
Miksi lisätä se luonnolliseen ruokavalioon
Mangoldi yhdistää keveyden ja ravitsevuuden, ja se tarjoaa monipuoliseen ruokavalioon runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, kuitua ja vettä. Se on edullinen, helppo
