Joka kevät anoppini ilmestyy pääsiäisenä paikalle ison valkoisen kulhon kanssa, jossa on näitä etelän kolmen ainesosan hunajakuorrutteisia porkkanoita, ja vannon, että pannu kaavitaan aina puhtaaksi ennen kuin kinkkua edes leikataan. Ne ovat sellainen vaivaton lisuke, jonka voi heittää töiden jälkeen yhteen, mutta josta tuntee silti ylpeyttä tarjotessaan sitä juhlapöydässä.

Vain porkkanoita, voita ja hunajaa – ei mitään ihmeellistä, mutta tapa, jolla ne kypsyvät kiiltäväksi, makean-suolaiseksi kuorrutteeksi, tuntuu erittäin klassisesta etelän potluck-annoksesta. Jos tasapainoilet kiireisen työviikon kanssa ja haluat silti jotain, joka maistuu siltä kuin se olisi haudutettu isoäidin liedellä koko iltapäivän,