Vaikutukset kolesteroliin ja antioksidantteihin
Äskettäin tehdyn tutkimuksen mukaan mantelit voivat vaikuttaa kolesteroliarvoihin lisäämällä hyvän HDL-kolesterolin määrää. Mantelien on myös havaittu voivan alentaa triglyseridipitoisuuksia ja vaikuttaa tekijöihin, jotka liittyvät krooniseen tulehdukseen ja sydän- ja verisuoniterveyteen.
Mantelit ovat runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta soluvaurioilta ja oksidatiiviselta stressiltä.
Manteleiden sisältämä E-vitamiini auttaa suojaamaan solukalvoja oksidatiiviselta stressiltä. Tämä ravintoaine on tärkeä elimistön normaalille toiminnalle, mutta manteleiden syömisen ei tule tulkita ehkäisevän tiettyjä sairauksia varmasti.
Verensokeri ja magnesium
Tutkimusten perusteella mantelien sisältämä proteiini, kuitu ja pehmeät rasvat voivat tukea verensokerin hallintaa osana tasapainoista ruokavaliota.
Mantelit sisältävät myös magnesiumia, joka osallistuu lukuisiin elimistön normaaleihin toimintoihin, mukaan lukien verensokerin säätelyyn.
Mutta mantelien hyödyt eivät rajoitu ravintoaineisiin – niiden sisältämä magnesium liittyy myös verenpaineen säätelyyn.
