Eräs kirkon rouva toi tätä meille, kun sain toisen lapseni. Muistan ajatelleeni, ettei mikään niin yksinkertainen asia voisi maistua niin täyteläiseltä. Nykyään teen sitä ainakin kaksi kertaa kuukaudessa, kun viikko on liian pitkä.

2. hieman kermaa kananpalojen päälle.

Kermaa ja yrttejä lisättynä kanan päälle paistinpannulla

3. Peitä kannella ja anna hautua 12–15 minuuttia tai kunnes kana on kypsää ja kastike on sakeutunut silkkisen vaalean kullanruskeaksi kastikkeeksi.

Valmistettu kermainen yrttivoikana lisukkeineen

4. Tarjoile kuumana, lusikoi runsaasti kastiketta kanan päälle ja valitsemasi perunat, nuudelit tai riisi.

Kun perusresepti on hallussa, muutamalla pienellä niksillä saat kanasta vielä mureampaa ja ateriasta monipuolisemman.

Muunnelmat ja vinkit

Käytä kanan reisikoipia: Luuttomat ja nahattomat kanan reisikoivet sopivat tähän erinomaisesti ja pysyvät usein entistäkin mureampina. Anna niille vain muutama minuutti pidempään, jos ne ovat