Kirsikkajuustokakkupatukat tuntuvat samalta kuin kaikki kirkon potluck-illalliset ja sukujuhlat, joiden parissa kasvoin täällä Keskilännessä, kaikki yhdessä vuoassa. Niissä on klassinen kermainen juustokakkukerros, voinen kuori ja makea kirsikkapiirakkatäyte – mutta vain kolmella ainesosalla ja lähes ilman vaivaa. Tämän tyyppisen jälkiruoan voit heittää kokkaamaan kiireisenä arki-iltana tai kun lapset ilmoittavat klo 20 lupaavansa tuoda herkun kouluun huomenna.
Kahdessa lasivuoassa paistetut herkut sopivat täydellisesti jaettavaksi: toinen kotiin ja toinen naapurille, opettajalle tai seuraavaan illanistujaisiin. Se on yksinkertaista ja kodikasta leivontaa, joka tuntuu erityiseltä myös pöytään kaadettaessa.
Kirsikkajuustokakkupatukat lasisissa uunivuoissa keittiön tiskillä
Nämä kirsikkajuustokakkupatukat ovat täyteläisiä ja kermaisia, joten ne sopivat hyvin yhteen kevyempien lisukkeiden kanssa. Tarjoilen niitä mielelläni yksinkertaisen illallisen jälkeen – ajattele grillattua kanaa, isoa vihersalaattia tai keittoa rapeakuorisen leivän kera. Perhejuhlissa voit tarjoilla ne tuoreen hedelmäsalaatin tai marjakulhon kanssa tasapainottamaan makeutta.
Jos tarjoilet kahvia tai teetä, nämä patukat ovat ihana kumppani jälkiruokatarjottimella, ja lapsille kylmä lasillinen maitoa tai kuumaa kaakaota tekee tästä mukavan päivän päättäjäisherkun. Ne myös kulkevat hyvin mukana, joten voit pakata ne kylmälaukkuun piknikille tai pallopeleihin ja viipaloida ne suoraan vadissa saapuessasi.
Kolmen ainesosan kirsikkajuustokakkupatukat (kaksipannuiset perhetyyliset)
Annoksia: 24 patukkaa
Ainesosat
- 2 (21 unssia) tölkkiä kirsikkapiirakkatäytettä
- 3 (8 unssia) pakettia tuorejuustoa, pehmennettynä
- 3 (21 unssia) tölkkiä valmista juustokakku- tai tuorejuustopiirakkatäytettä (säilyy hyllyssä tai jääkaapissa)
Tuorejuustoa, piirakkatäytettä ja kirsikkakuorrutetta tiskillä
Ohjeet
Ennen kuin kirsikat pääsevät pinnalle, valmistetaan sileä ja täyteläinen juustokakkukerros, joka tekee näistä patukoista erityisen helppoja.
