paksumpia, ja varmista, että ne saavuttavat turvallisen kypsennyslämpötilan.
Kermaista yrttivoikanaa, joka on tehty kanan reisistä
Ohenna kana ensin: Jos kananrinnat ovat erityisen suuria, leikkaa ne puoliksi vaakasuunnassa tai runtele ne tasaiseksi paksuksi. Ne kypsyvät tasaisemmin ja imevät itseensä enemmän voista kermakastiketta.
Lisää hieman väriä: Raikkaamman ulkonäön ja maun saamiseksi ripottele pinnalle hieman silputtua persiljaa ennen tarjoilua. Se ei ole välttämätöntä, mutta se saa lautasen näyttämään todella hyvältä, jos vieraita on tulossa.
Tarkkaile lämpöä: Pidä kerma kiehuvana miedolla lämmöllä kovan kiehumisen sijaan, jotta kastike pysyy tasaisena. Hidas ja tasainen kypsennys auttaa
