Syö selleriä säännöllisesti terveellisemmän ruoansulatusjärjestelmän ja alemman verensokeritason saavuttamiseksi.
Selleri on yleinen supermarket-elintarvike, ja se on myös suhteellisen edullista, vaikka ostaisitkin luomulajikkeen. Luomutuotannossa voidaan rajoittaa synteettisten torjunta-aineiden käyttöä.
(Päivitetty 3. syyskuuta 2022)
Superruoat piileskelevät kaikkialla
Ehkäpä viime aikoina on kiinnitetty aivan liikaa huomiota muihin markkinoilla oleviin superruokiin, jotka voivat polttaa ison reiän lompakkoosi jo pienenkin määrän ostamisen jälkeen ja jotka ovat jättäneet varjoonsa vaatimattoman sellerin, joka saattaa tarjota hyödyllisen lisän monipuoliseen ruokavalioon.
Selleriä on tutkittu myös maksan terveyden näkökulmasta. Eräässä tutkimuksessa sellerin sisältämien yhdisteiden havaittiin olevan yhteydessä maksan toimintaan. Yksittäisen ruoka-aineen ei kuitenkaan voida sanoa puhdistavan maksaa tai poistavan elimistöstä kuona-aineita.
Maksa on osa ruoansulatusjärjestelmää ja osallistuu moniin elimistön aineenvaihduntaan liittyviin toimintoihin. Monipuolinen ruokavalio tukee ruoansulatusjärjestelmän normaalia toimintaa.
Syö kuitupitoista selleriä hyvän ruoansulatuksen tukemiseksi
Selleri voi myös tukea ruoansulatusta osana runsaskuituista ruokavaliota. Kuitu on tärkeää ruoansulatuskanavan terveydelle, sillä se auttaa ylläpitämään normaalia suolen toimintaa.
Aikuisen suositeltu päivittäinen kuidun saanti riippuu yksilöllisistä tarpeista. Sekä liukenemattomalla että liukoisella kuidulla on omat tehtävänsä, joten monipuolinen kuidun lähteiden käyttö on hyödyllistä.
Kuitupitoiset ruoat, kuten selleri, voivat hidastaa hiilihydraattien imeytymistä ja siten vaikuttaa aterian jälkeiseen verensokerivasteeseen. Tämä voi olla yksi hyödyllinen osa ruokavaliota, joka tukee verensokerin hallintaa, mutta selleriä ei tule pitää diabeteksen ehkäisyyn tai hoitoon tarkoitettuna yksittäisenä keinona.
Selleriä voi käyttää paljon muuhunkin kuin sellaisenaan naposteluun – seuraavaksi näet muutamia helppoja tapoja lisätä sitä päivittäisiin aterioihin.
