sekoittamisen vielä kerran tunnin tai kahden kuluttua saadaksesi entistä tasaisemman koostumuksen.
Käytä aina matalaa ja leveää astiaa syvän ja kapean sijaan, sillä se edistää nopeampaa ja tasaisempaa pakastumista.
Kun makuvaihtoehdot ovat hallussa, oikea säilytystapa auttaa pitämään kotitekoisen jäätelön mahdollisimman miellyttävän rakenteisena ja helposti tarjoiltavana.
Säilytysohjeet
Oikea säilytys on tärkeää ihanteellisen koostumuksen säilyttämiseksi ja pakastusvaurioiden estämiseksi. Säilytä jäätelö aina ilmatiiviissä, pakastuksen kestävässä rasiassa.
Paina pala leivinpaperia tai vahapaperia suoraan jäätelön pinnalle ennen kannen sulkemista; tämä luo lisäesteen jääkiteiden muodostumiselle pinnalle.
Matala astia on parempi kuin korkea, koska se minimoi ilmatilan jälkiruoan
