Juustolla täytetyt puolikuurullat suolaisella täytteellä – helppo juhlaruokien resepti

Johdanto

Nämä juustotäytteiset puolikuunmuotoiset sämpylät ovat herkullinen alkupala – kullanruskeita, hiutaleisia ja täynnä täyteläistä, suolaista seosta. Täydellinen juhliin, perhetapaamisiin tai nopeisiin välipaloihin, tämä resepti on helppo valmistaa ja tarjoaa vastustamattoman maun joka kerta.

Ainesosat

• 1 tölkki kylmässä paistettua puolikuunmuotoista taikinaa
• 250 g jauhelihaa tai naudanlihaa
• 1 pieni sipuli, hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 kuppi raastettua mozzarellajuustoa
• ½ kuppia tuorejuustoa, pehmennettynä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 tl paprikaa
• ½ tl mustapippuria
• Suolaa maun mukaan
• 1 kananmuna munanpesuun

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een (350 °F) ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja kuullota sitten sipulia ja valkosipulia, kunnes ne tuoksuvat.

Lisää jauheliha ja kypsennä, kunnes se on ruskistunut, murustaen sitä tasaisesti.

Mausta paprikalla, suolalla ja pippurilla ja anna seoksen jäähtyä hieman.

Sekoita tuorejuusto ja raastettu mozzarella joukkoon, kunnes seos on tasaista ja kermaista.

Kauli puolikuutaikina auki ja jaa se kolmioiksi.

Laita lusikallinen täytettä jokaisen kolmion leveämpään päähän.

Rullaa tiukasti kärkeä kohti ja aseta uunipellille.

Voitele jokainen sämpylä vatkatulla kananmunalla saadaksesi kullanruskean pinnan.

Paista 15–20 minuuttia, kunnes pinta on kohonnut ja kullanruskea.

Kun täyteläinen juustotäyte on valmis ja rullat on koottu, muutama tärkeä valmistusvinkki auttaa saavuttamaan rapean pinnan ja mehevän sisuksen.