Lähde taivaalliselle makean hemmottelun matkalle Carmelita Bliss -patukoiden avulla. Nämä ihastuttavat herkut ovat karamellin ystävän unelmien täyttymys. Niissä yhdistyvät pehmeä, tahmea karamelli ja samettinen suklaa voisten kauramurujen välissä. Jokaisella puraisulla koet täydellisen makujen ja koostumusten harmonian, joka vie sinut jälkiruokaparatiisiin.
Ainesosat
Evästepohjaa varten
- 1 kuppi yleisjauhoja
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- ¾ kuppia pakattua vaaleanruskeaa sokeria
- ½ teelusikallista ruokasoodaa
- ½ teelusikallista suolaa
- 12 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi puolimakeita suklaahippuja
Karamellikastiketta varten
- 36 karamellia, avaamattomia (Kraft-merkkiä suositellaan)
- ½ kuppia raskasta kermaa
Menetelmä
Evästepohja
- Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vuoraa 20 × 20 cm:n kokoinen uunipelti leivinpaperilla tai alumiinifoliolla, johon on suihkutettu tarttumatonta suihketta.
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaurahiutaleet, fariinisokeri, ruokasooda, suola, sulatettu voi ja vaniljauute. Sekoita haarukalla, kunnes muodostuu murumainen koostumus.
- Painele hieman yli puolet kauraseoksesta valmisteltuun vuokaan. Paista 10 minuuttia, kunnes kaura on kevyesti kullanruskeaa.
Karamellikastike
- Pohjan paistuessa valmista kinuskikastike. Sekoita mikroaaltouunin kestävässä kulhossa kääreettömät kinuskit ja kuohukerma.
- Kuumenna mikroaaltouunissa 60 sekunnin välein sekoittaen hyvin jokaisen lämmityskerran jälkeen, kunnes kinuskit ovat täysin sulaneet ja kastike on tasaista.
- Käytä vispilää saadaksesi silkkisen kinuskikoostumuksen.
Kun kaurapohja on saanut ensimmäisen paistonsa, seuraavaksi vuorossa ovat suklaa ja lämmin karamelli, jotka tekevät näistä patukoista erityisen herkullisia.
