ananasta varovasti hienosilmäisessä siivilässä tai purista kevyesti talouspaperilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
Kääntele ananas tasaisesti kermaisen seoksen joukkoon.
Jokaisessa puraisussa tulisi olla makeita ananaksen purskeita ilman, että siitä tulee vetistä.
Vaihe 4: Sekoita joukkoon crunch
Kääntele joukkoon suurin osa silputuista sokeroiduista pekaanipähkinöistä ja säästä pieni kourallinen myöhempää koristelua varten.
Jos käytät minivaahtokarkkeja, sekoita ne varovasti tässä vaiheessa.
Sokeroidut pekaanipähkinät antavat jälkiruoalle sen nimen mukaisen ”rätinän”. Niiden makea karamellipinnoite ja kermainen täyte luovat koukuttavan kontrastin.
Vaihe 5: Jäähdytä
Siirrä salaatti tarjoilukulhoon.
Peitä tiiviisti muovikelmulla ja jäähdytä vähintään kaksi tuntia.
Saat vielä paremman
