Itse tehdyn jäätelön herkuttelu ei ole vain ihastuttava kokemus, vaan myös luova prosessi, jonka avulla voit luoda henkilökohtaisen jälkiruoan minimaalisella vaivalla. Tämä resepti vaatii vain neljä perusainesosaa ja tuottaa täyteläisen, kermaisen koostumuksen, joka kilpailee kaupasta ostettujen jäätelöiden kanssa.

Ainesosat

• 2 kuppia kuohukermaa täyteläisen ja kermaisen pohjan saamiseksi
• 1 tölkki (450 g) makeutettua kondensoitua maitoa makeuden ja pehmeyden saavuttamiseksi
• 1–2 teelusikallista vaniljauutetta klassiseen makuun
• Valinnaisia makuaineita, kuten suklaahippuja, murskattuja keksejä, tuoreita hedelmiä, karamellipyöriä tai pähkinöitä

Tarvittavat työkalut

• Sekoituskulhot
• Vispilä tai sähkövatkain
• Lastalla
• Ilmatiivis pakastimen kestävä astia

Ohjeet

1. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi

Vatkaa kuohukerma suuressa kulhossa sähkövatkaimella tai vispilällä, kunnes muodostuu kova vaahto. Tämä luo jäätelölle ilmavan ja kermaisen pohjan.

2. Lisää makeutettu kondensoitu maito

Kääntele makeutettu kondensoitu maito varovasti lastalla joukkoon. Varo, ettet löysää kermavaahtoa liikaa.

Kun kermavaahto on valmis, seuraava vaihe tuo jäätelöön sen klassisen pehmeän ja makean maun.