Vaiheittaiset ohjeet
Vaihe 1
Sekoita lämmin maito, lämmin vesi, sokeri ja hiiva. Anna seistä 5–10 minuuttia, kunnes seos vaahtoaa.
Vaihe 2
Lisää jauhot, suola ja öljy. Vaivaa 8–10 minuuttia, kunnes taikina on tasaista.
Vaihe 3
Peitä ja anna kohota noin tunnin ajan, kunnes taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi.
Vaihe 4
Jaa taikina 8 yhtä suureen osaan.
Vaihe 5
Litistä jokainen pala pieneksi ympyräksi.
Vaihe 6
Laita juustotäyte keskelle.
Vaihe 7
Sulje taikina kokonaan ja litistä se varovasti paksuksi, noin 1,5 cm paksuiseksi pyöreäksi levyksi.
Vaihe 8
Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä.
Vaihe 9
Paista jokaista leipää 4–5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja täysin kypsiä.
Vaihe 10
Sivele lämpimänä sulatetulla voilla.
Kun rieskat ovat kullanruskeita ja juusto on sulanut pehmeäksi, muutama pieni paistovinkki auttaa viimeistelemään täydellisen lopputuloksen.
