Kermaiset paistetut pommit ovat herkullinen herkku, jossa yhdistyvät rapea kullanruskea kuori ja herkullinen, kermainen täyte. Nämä suupalan kokoiset herkut sopivat täydellisesti juhliin, välipaloihin tai yksinkertaisesti silloin, kun kaipaat jotain vastustamattoman herkullista. Rapean kuoren ja tahmean sisuksen ansiosta ne ovat varmasti kaikkien suosikki.
Pikakatsaus paistettuihin naposteltaviin ja niiden yleismaailmalliseen vetovoimaan
Paistetut naposteltavat ovat aina olleet suosikkeja ympäri maailmaa. Rapeista samosoista tahmeisiin mozzarellatikkuihin, paistettujen naposteltavien rapeudessa on jotain, mikä vetoaa kaikenikäisiin. Kermaiset paistetut pommit vievät tämän konseptin uudelle tasolle ainutlaatuisella, suussa sulavalla täytteellään.
Kermaisten paistettujen pommien ainekset
Täytettä varten
- 1 kuppi (200 g) pehmennettyä tuorejuustoa
- ½ kuppia (50 g) raastettua mozzarellajuustoa
- ¼ kuppia (40 g) hienonnettua kevätsipulia (valinnainen)
- 1 tl valkosipulijauhetta
- ½ tl paprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kuorrutetta varten
- 1 kuppi (125 g) yleisjauhoja
- 2 isoa kananmunaa, vatkattuna
- 1 kuppi (100 g) korppujauhoja (panko sopii parhaiten rapeuteen)
Paistamiseen
- Kasviöljyä tai auringonkukkaöljyä uppopaistamiseen
Vaiheittaiset ohjeet kermaisten paistettujen pommien valmistukseen
1. Valmista kermainen täyte
Sekoita kulhossa tuorejuusto ja raastettu mozzarellajuusto. Sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista ja kermaista.
Lisää valkosipulijauhe, paprika, hienonnettu kevätsipuli, suola ja pippuri. Sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti jakautuneet.
Ota lusikalla pieniä määriä seosta ja pyörittele niistä noin 2,5 cm halkaisijaltaan olevia palloja. Aseta pallot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Pakasta juustopalloja vähintään 30 minuutin ajan. Tämä auttaa niitä säilyttämään muotonsa paistamisen aikana.
2. Asenna kuorrutusasema
Laita jauhot matalaan kulhoon.
Vatkaa munat erillisessä kulhossa.
Levitä korppujauhot toiselle lautaselle.
3. Kuorruta juustopallot
Ota pakastetut juustopallot pakastimesta.
Pyörittele jokainen pallo jauhoissa varmistaen, että se peittyy kauttaaltaan.
Kasta se vatkattuun munaan ja anna ylimääräisen valua pois.
Pyörittele lopuksi korppujauhoissa ja paina kevyesti, jotta kuorrute tarttuu hyvin. Saat erityisen rapean lopputuloksen toistamalla muna- ja korppujauhokäsittelyn.
4. Paista kullanruskeaksi
Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa tai kattilassa 175 °C:seen. Öljyn tulisi olla riittävän kuumaa, jotta pinta paistuu rapeaksi palamatta.
Pudota varovasti muutama päällystetty juustopallo kuumaan öljyyn. Vältä pannun täyttämistä liikaa, sillä se voi laskea öljyn lämpötilaa.
Paista palloja 2–3 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
Nosta paistetut pommit reikäkauhalla ja aseta ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle ylimääräisen öljyn valuttamiseksi.
5. Tarjoile ja nauti
Tarjoile kermaiset paistetut pommit lämpiminä suosikkidippikastikkeidesi kanssa. Suosittuja vaihtoehtoja ovat ranch-kastike, marinara-kastike tai tulinen sriracha-majoneesi.
Koristele halutessasi ripauksella tuoretta persiljaa tai raastettua parmesaania antamaan lisää makua.
Kun rapea kuori ja kermainen sisus ovat kohdallaan, seuraavaksi paljastuvat helpot muunnelmat ja käytännön vinkit, joilla saat jokaisesta erästä entistä herkullisemman.
