Vuodenaikojen vaihtuessa ja sään viilentyessä mikään ei ole yhtä lohduttavaa kuin lämmin kulhollinen keittoa. Kasvis-naudanlihakeitto on klassinen suosikki, joka tarjoaa ihastuttavan yhdistelmän makuja ja koostumuksia, jotka lämmittävät sekä kehoa että sielua.
Tämä helppo resepti ei ainoastaan korosta naudanlihan täyteläisyyttä, vaan myös esittelee tuoreiden vihannesten eloisat värit ja ravintoaineet. Etsitpä sitten nopeaa arkipäivän illallista tai ruokaa, jolla haluat tehdä vaikutuksen vieraisiin, tämä keitto miellyttää varmasti.
Tämä kasvis-naudanlihakeitto on maultaan runsas ja riittävän täyteläinen sellaisenaan käytettäväksi. Se on monipuolinen ja anteeksiantava. Voit helposti säätää aineksia kaapista löytyvien ainesten tai omien mieltymystesi mukaan. Lisäksi se on loistava tapa käyttää ylijääneet kasvikset tai lisätä kauden tuotteita. Sukelletaanpa reseptiin!
Ainesosat
- 4 isoa perunaa, kuorittuna ja kuutioituna
- 2 kupillista vettä
- 3 isoa porkkanaa, viipaloituna
- 1 iso sipuli, silputtuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 4 kuppia tuoreita tai pakastettuja vihreitä papuja
- 4 kuppia tomaattimehua
- ½ paunaa jauhelihaa, kypsennettynä ja valutettuna
- 4 kuppia tuoretta tai pakastettua maissia
- 1 tl italialaista mausteseosta
- ½ tl valkosipulijauhetta
- 2 laakerinlehteä
Kun kaikki ainekset ovat valmiina, keiton valmistus etenee muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa – ja ensimmäisenä pehmennetään vihannekset.
