karamellisoitumaan kauniisti.
Miksi perunani eivät ole rapeita?
Tämä tapahtuu yleensä siksi, että pannu on liian täynnä, uunin lämpötila on liian alhainen tai perunoita ei ole kuivattu hyvin ennen paistamista.
Ravitsemukselliset kohokohdat
Vaikka tämä ruokalaji on ihanan lohduttava, sen ainesosilla on myös ravitsemuksellisia ominaisuuksia.
Perunat ovat lähde muun muassa:
- Kaliumille
- C-vitamiinille
- B6-vitamiinille
- Kuidulle, etenkin kuorineen
Sipulit sisältävät antioksidantteja ja luonnollisia kasviyhdisteitä, jotka lisäävät sekä makua että ravintoa.
Oliiviöljyn käyttö lisää kertatyydyttymättömiä rasvoja, kun taas voi tuo ruokaan rikkaamman perinteisen maun.
Kuten monien klassisten lohturuokien kanssa, kohtuullinen ja tasapainoinen annostelu tekee tästä
