Munarullat ovat rakastettu välipala tai alkupala, joka tunnetaan rapeasta kuorestaan ja maukkaista täytteistään. Tässä reseptissä on hauska uusi käänne yhdistämällä mureaa naudanlihaa, paistettuja vihanneksia ja tahmeaa provolonejuustoa, kaikki käärittynä kullanruskeaan, rapeaan kuoreen.

Nämä munarullat tekevät varmasti vaikutuksen, ja ne sopivat täydellisesti juhlien aloitukseksi, pelipäivän herkuksi tai jopa ainutlaatuiseksi illallisvaihtoehdoksi. Yhdistä ne kirpeän dippikastikkeen kanssa saadaksesi lisämakua.

Oletpa sitten kokenut kokki tai vasta-alkaja munarullien parissa, tämä resepti on yksinkertainen, muokattavissa ja siitä voi tulla koko perheen suosikki.

Ainesosat

Täytettä varten

• 1 pauna ohuiksi viipaloitua naudanlihaa, kuten ribeye-pihviä tai muuta mureaa pihvilihaa
• 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
• 1 keskikokoinen vihreä paprika, hienonnettuna
• 1 kuppi sieniä, hienonnettuna (valinnainen)
• 1 kuppi raastettua provolonejuustoa tai mozzarella- ja cheddar-sekoitusta
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• 1 rkl oliiviöljyä tai voita

Munarullia varten

• 12 munarullakäärettä
• 1 vatkattu muna sulkemista varten
• Kasviöljyä paistamiseen

Dippikastiketta varten

• ½ kuppia majoneesia
• 2 rkl ketsuppia
• 1 tl Dijon-sinappia
• 1 tl Worcestershire-kastiketta

Valmistele täyte

Kuumenna oliiviöljyä tai voita paistinpannulla keskilämmöllä.

Lisää sipuli, paprika ja sienet, jos käytät niitä, ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset pehmenevät.

Siirrä vihannekset pannun reunalle ja lisää viipaloitu naudanliha. Kypsennä, kunnes liha on ruskistunut ja kypsynyt täysin.

Sekoita joukkoon Worcestershire-kastike, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita naudanliha ja vihannekset keskenään.

Nosta pannu pois liedeltä, valuta tarvittaessa ylimääräinen neste pois ja anna seoksen jäähtyä hieman.

Kun seos on hieman jäähtynyt, sekoita joukkoon raastettu provolonejuusto.

Kun täyte on valmis ja juusto alkaa sulautua joukkoon, seuraavaksi siitä muotoillaan rapeita, kullanruskeita munarullia.