Purppurakaali-mustikkamehu on virkistävä kotitekoinen juoma, joka valmistetaan yksinkertaisista aineksista. Purppurakaalin, tuoreiden mustikoiden ja sitruunamehun yhdistäminen luo eloisan juoman, jolla on luonnollisen kaunis väri ja virkistävä maku. Se on helppo valmistaa, sopii lämpimiin päiviin ja tarjoaa herkullisen tavan lisätä hedelmiä ja vihanneksia ruokavalioon.

Reseptin yleiskatsaus

Reseptin nimi: Purppurakaali- ja mustikkamehu

Keittiö: Kansainvälinen

Kurssi: Juoma

Valmisteluaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Jäähdytysaika: 30 minuuttia

Kokonaisaika: 55 minuuttia

Annoksia: 6

Kalorit: Noin 85 annosta kohden

Vaikeusaste: Helppo

Parhaiten tarjoiltuna: Jäähdytettynä

Miksi tulet rakastamaan tätä reseptiä

Tällä juomalla on luonnostaan eloisa violetti väri.

Se on virkistävä ja kevyen makea.

Juoma valmistetaan tuoreista ja yksinkertaisista aineksista.

Se on helppo valmistaa minimaalisella vaivalla.

Se sopii täydellisesti kesään, juhliin tai arjen virkistäytymiseen.

Reseptiä voidaan muokata suosikkihedelmilläsi ja yrteilläsi.

Juoma sopii sekä aikuisille että lapsille.

Ainesosat

Tärkeimmät ainesosat

Purppurakaali, pilkottuna: 4 kuppia

Tuoreita mustikoita: 2 kuppia

Vettä: 8 kuppia

Tuoretta sitruunamehua: ¼ kuppia

Hunajaa tai vaahterasiirappia, valinnainen: 2–4 ruokalusikallista

Valinnaiset ainesosat

Tuoreita mintunlehtiä: 10 lehteä

Tuoretta inkivääriä, viipaloituna: 1 ruokalusikallinen

Appelsiiniviipaleita: 1 keskikokoinen

Kanelitanko: 1

Jääkuutioita: Tarpeen mukaan

Vaiheittaiset ohjeet

Pese kaali huolellisesti ja pilko se pieniksi paloiksi.

Huuhtele mustikat hyvin.

Lisää kaali ja vesi suureen kattilaan.

Kiehauta miedolla lämmöllä keskilämmöllä.

Vähennä lämpöä ja anna hautua 12–15 minuuttia, kunnes kaali pehmenee.

Lisää mustikat kypsennyksen viimeisten 5 minuutin aikana.

Ota kattila pois liedeltä ja anna seoksen jäähtyä noin 15 minuuttia.

Siivilöi neste tiheän siivilän läpi suureen kannuun.

Sekoita joukkoon tuore sitruunamehu.

Lisää halutessasi hunajaa tai vaahterasiirappia.

Jäähdytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.

Tarjoile jääkuutioiden kera ja koristele halutessasi mintulla tai sitruunanviipaleilla.

Kun perusmehu on valmis, pienillä ainesosavaihtoehdoilla voit muuttaa sen makua helposti ja löytää juuri omaan makuusi sopivan yhdistelmän.