valmistaa sellerimehua kotona.
Artikkelin lopusta löydät myös sellerimehun reseptejä sekä tietoa selleriin liittyvistä varotoimista.
Mikä on sellerimehu?
Sellerimehua valmistetaan laittamalla muutama raaka sellerinvarsi tai -tikku mehupuristimeen, jotta niistä saadaan nestemäiseen muotoon uutettua ravintoaineita. Koska selleri on noin 96-prosenttisesti vettä, muutamasta sellerinvarresta saa melko paljon nestettä.
Voit lisätä tuoreen sellerimehun ravintosisältöä mehustamalla sellerinlehdet yhdessä varsien kanssa. Tuloksena on vihreä neste, joka sisältää sellerin luonnollisia ravintoaineita ja kasviyhdisteitä.
Sellerimehu sisältää monia ravintoaineita, joita on myös kokonaisessa sellerissä. Selleriä koskevissa tutkimuksissa on tunnistettu muun muassa limoneenia, selineeniä ja flavonoideja sekä A-, C- ja
