Sellerimehu voi vaikuttaa kolesterolitasoihin
Sellerin sisältämien kasviyhdisteiden on joissakin tutkimuksissa havaittu vaikuttavan kolesteroliaineenvaihduntaan.
Eläinkokeissa sellerijuoman päivittäisen käytön kahdeksan viikon ajan havaittiin olevan yhteydessä kolesterolitason laskuun. Tutkijat havaitsivat myös vaikutuksia maksan toimintaan ja kolesterolin käsittelyyn. (9)
Toisessa eläinkokeessa selleriuutteella käsitellyillä rotilla oli matalammat kolesterolitasot kuin verrokeilla. Tutkijat ehdottivat, että sellerin sisältämät yhdisteet saattavat vaikuttaa kolesteroliaineenvaihduntaan. (10)
Näiden tutkimusten perusteella tarvitaan kuitenkin lisää ihmisillä tehtävää tutkimusta, jotta sellerimehun vaikutuksista kolesterolitasoihin voidaan tehdä luotettavia johtopäätöksiä.
Sellerimehu voi tukea maksan terveyttä
Sellerin ja sellerimehun vaikutuksia maksan terveyteen on tutkittu erityisesti eläin- ja laboratoriotutkimuksissa.
Molecules-lehdessä julkaistussa tutkimuksessa sellerimehuilla havaittiin maksaa suojaavia vaikutuksia tutkimusasetelmassa. Sellerinjuuri- ja sellerinlehtimehu lisäsivät maksan antioksidanttipitoisuuteen liittyviä mittareita. Myös toisessa tutkimuksessa sellerin ja persiljan lehtimehun havaittiin vaikuttavan maksan terveyteen liittyviin mittareihin. (11)
Nämä tulokset ovat lupaavia tutkimuksen näkökulmasta, mutta ne eivät tarkoita, että sellerimehu voisi hoitaa maksasairautta tai “puhdistaa” maksaa. Maksan normaali toiminta ei edellytä erityisiä detox-kuureja.
Sellerimehu ja mahahaavat
Sellerissä olevia yhdisteitä on tutkittu myös ruoansulatuskanavan terveyden näkökulmasta.
Eräässä tutkimuksessa sellerin yhdisteillä havaittiin mahahaavojen muodostumista ehkäiseviä vaikutuksia. Tutkimuksessa sellerin antioksidanttiyhdisteet vaikuttivat mahalaukun limakalvon suojaamiseen. (12)
Toisessa tutkimuksessa sellerimehun lisääminen kaalimehuun yhdistettiin mahahaavojen hoitoon liittyviin havaintoihin. Tutkimuksessa käytettiin sellerinvarsista, -lehdistä ja kaalista valmistettua mehua. (13)
Sellerissä esiintyvä apigeniini on myös herättänyt kiinnostusta Helicobacter pylori -bakteeriin liittyvässä tutkimuksessa. Laboratorio- ja eläintutkimuksissa apigeniinillä on havaittu biologisia vaikutuksia H. pylori -bakteeriin ja tulehdukseen. (14)
Jos epäilet mahahaavaa, H. pylori -infektiota tai kärsit jatkuvasta vatsakivusta tai närästyksestä, asianmukainen lääketieteellinen arvio on tärkeä. Sellerimehua ei tule käyttää todetun mahahaavan hoidon korvikkeena.
Sellerimehu voi tukea ruoansulatusta
Selleri sisältää luonnostaan runsaasti vettä ja on vähähappoinen vihannes. Kokonainen selleri sisältää myös kuitua, joka on tärkeää normaalille ruoansulatukselle.
Sellerin varsissa esiintyvät pektiinipolysakkaridit ovat herättäneet kiinnostusta niiden mahdollisten tulehdusta säätelevien vaikutusten vuoksi. (15)
On kuitenkin hyvä muistaa, että mehustaminen poistaa suuren osan sellerin kuidusta. Jos tavoitteena on saada mahdollisimman paljon kuitua, kokonaisen sellerin syöminen tai sellerin käyttäminen tehosekoitetussa smoothiessa on parempi vaihtoehto.
Sellerimehu ja diabetes
Selleri on vähähiilihydraattinen ja vähäsokerinen vihannes, joten sitä voidaan yleensä käyttää osana monipuolista ruokavaliota myös silloin, kun verensokeria seurataan.
Tutkimuksissa sellerinlehtiuutteella on havaittu vaikutuksia verensokeriin. Eräässä tutkimuksessa iäkkäillä diabetesta sairastavilla henkilöillä sellerinlehtiuute liittyi verensokeritasojen laskuun. Tutkimuksessa käytettiin 250 mg sellerijauhetta sisältäviä kapseleita, ei tavallista sellerimehua. (17)
Muissa tutkimuksissa sellerinlehdissä esiintyvien yhdisteiden on havaittu vaikuttavan diabetekseen liittyviin aineenvaihduntatekijöihin, kuten verenpaineeseen, kolesteroliin ja veren rasva-arvoihin. (18)
Sellerimehu voi siis sopia diabetesta sairastavan henkilön ruokavalioon, mutta sen vaikutusta verensokeriin ei pidä rinnastaa lääkkeisiin tai käyttää hoidon korvikkeena. Lisäksi mehustettu selleri sisältää vähemmän kuitua kuin kokonainen selleri.
Sellerimehun mahdolliset syöpään liittyvät vaikutukset
Sellerissä esiintyvä apigeniini on yksi kasviyhdisteistä, joita on tutkittu syöpään liittyvissä tutkimuksissa.
Joidenkin laboratorio- ja eläintutkimusten tulokset ovat viitanneet siihen, että apigeniinillä voi olla vaikutuksia tiettyjen kasvainsolujen kasvuun ja leviämiseen. (20)
Myös sellerin, fenkolin, palsternakan ja persiljan kaltaisten kasvien yhdisteitä on tutkittu niiden mahdollisten kasvaimia estävien ominaisuuksien vuoksi. (21)
Nykyinen näyttö ei kuitenkaan riitä osoittamaan, että sellerimehu ehkäisisi tai hoitaisi syöpää ihmisillä. Sellerimehua voidaan käyttää osana monipuolista ruokavaliota, mutta sitä ei tule pitää syöpähoitona.
Sellerimehu ja kemoterapia
Sellerin sisältämiä yhdisteitä on tutkittu myös joidenkin kemoterapialääkkeiden aiheuttamaan oksidatiiviseen stressiin liittyvissä tutkimuksissa.
Eräässä tutkimuksessa sellerinlehdistä ja -juurista valmistettu mehu vaikutti doksorubisiinin aiheuttamiin oksidatiivisiin vaurioihin tutkimusasetelmassa. (19)
Tällaiset havainnot ovat tutkimuksellisesti kiinnostavia, mutta niitä ei pidä tulkita osoitukseksi siitä, että sellerimehu suojaisi ihmistä kemoterapian haittavaikutuksilta tai parantaisi syöpähoidon tehoa. Syöpähoidon aikana kaikista ruokavalion muutoksista kannattaa keskustella hoitavan terveydenhuollon ammattilaisen kanssa.
Sellerin mahdollisia vaikutuksia on siis tutkittu monella eri alueella, mutta vahvin hyöty liittyy ennen kaikkea sen ravintosisältöön ja vähäiseen energiamäärään. Seuraavaksi tarkastelemme, mitä tämä merkitsee painonhallinnan kannalta.
