Yhteenveto
Sellerimehu on vähäenerginen ja runsaasti vettä sisältävä juoma, joka tarjoaa muun muassa K-vitamiinia, C-vitamiinia, A-vitamiinia, kaliumia ja erilaisia kasviyhdisteitä.
Sellerin sisältämät flavonoidit ja muut antioksidantit ovat herättäneet kiinnostusta tutkimuksissa, joissa on tarkasteltu muun muassa verenpainetta, kolesterolia, maksan toimintaa, ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa.
Osa selleriin liittyvästä tutkimuksesta on kuitenkin tehty eläimillä, laboratoriossa tai selleriuutteilla eikä tavallisella sellerimehulla. Siksi yksittäisiä tutkimustuloksia ei pidä tulkita todisteeksi siitä, että sellerimehu ehkäisee tai parantaa tiettyä sairautta.
Sellerimehun tärkeimpiä käytännön etuja ovat sen vähäinen energiamäärä, suuri vesipitoisuus ja sisältämät ravintoaineet. Jos haluat saada selleristä mahdollisimman paljon kuitua, kokonaisen sellerin syöminen tai sellerin käyttäminen smoothiessa on mehustamista parempi vaihtoehto.
Sellerimehu voi siis olla terveellinen lisä monipuoliseen ruokavalioon, mutta sen ei tarvitse olla päivittäinen “detox”-juoma tai sairauden hoitokeino. Monipuolinen ruokavalio, jossa on runsaasti erilaisia kasviksia, hedelmiä, täysjyväviljoja, palkokasveja, pähkinöitä ja muita ravinteikkaita ruokia, tarjoaa laajemman kirjon ravintoaineita.
