yksilöllinen verensokerivaste ovat tärkeämpiä kokonaisuuden kannalta.
3.4. Terveelliset proteiinin lähteet
Proteiinia voi saada esimerkiksi kananmunista, kalasta, vähärasvaisesta tai kohtuullisesti käytetystä lihasta sekä jogurtista. Rasvaiset kalat, kuten lohi, makrilli ja tonnikala, sisältävät omega-3-rasvahappoja.
Prosessoitujen lihatuotteiden, kuten pekonin ja makkaroiden, käyttöä on hyvä rajoittaa. Proteiinin lähde kannattaa valita osana kokonaisuutta, jossa on runsaasti kasviksia ja muita ravintorikkaita ruokia.
3.5. Pähkinät ja tumma suklaa
Suolaamattomat pähkinät, kuten mantelit, saksanpähkinät ja maapähkinät, voivat olla ravitseva välipala. Ne sisältävät rasvaa, proteiinia, kuitua ja erilaisia mikroravintoaineita. Koska pähkinät ovat energiatiheitä, sopiva annoskoko on tärkeä.
