ja kuitupitoisuutta.
Hedelmät, joita voi syödä korkealla verensokerilla
Yksi huomioitava tekijä on glykeeminen indeksi eli GI. Se kuvaa sitä, kuinka nopeasti hiilihydraatteja sisältävä ruoka voi nostaa verensokeria ruoansulatuksen jälkeen.
Matala glykeeminen indeksi voi tehdä tietyistä hedelmistä helpommin sovitettavia ruokavalioon, mutta pelkkää glykeemistä indeksiä ei pidä käyttää ainoana valintaperusteena. Myös annoskoko ja hiilihydraattien kokonaismäärä ovat tärkeitä.
Seuraavia hedelmiä pidetään yleensä matalan glykeemisen indeksin vaihtoehtoina:
- Omenat
- Päärynät
- Mansikat
- Kirsikat
- Tuoreet aprikoosit
- Appelsiinit
- Persikat
- Marjat
Myös hedelmän kuitupitoisuudella on merkitystä. Kuitu voi hidastaa hiilihydraattien imeytymistä ja siten vaikuttaa siihen, kuinka nopeasti verensokeri nousee
