Inkivääristä valmistettu juoma on helppo tapa lisätä ruokavalioon voimakkaan makuista maustetta. Inkiväärillä on tutkittu mahdollisia vaikutuksia ruoansulatukseen ja aineenvaihduntaan, mutta sen ei ole osoitettu aiheuttavan 5 kilon painonpudotusta viikossa.

Inkivääriä käytetään laajasti ruoanlaitossa ja erilaisissa juomissa. Sen sisältämät yhdisteet, kuten gingerolit, ovat kiinnostaneet tutkijoita niiden mahdollisten biologisten vaikutusten vuoksi. Inkiväärijuoma voi sopia osaksi monipuolista ruokavaliota, mutta yksittäinen juoma ei yksinään korvaa tasapainoista ravintoa, liikuntaa tai tarvittaessa terveydenhuollon ammattilaisen ohjaamaa painonhallintaa.

Inkiväärijuoman ainesosat

• 1 tuore inkiväärijuuri
• 1 litra kivennäisvettä
• 1 ruokalusikallinen luomuhunajaa
• 1 tuore sitruuna

Tarvitset lisäksi teekannun tai kattilan juoman valmistamiseen.

Valmistus

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää kuorittu inkiväärijuuri.

Anna inkiväärin hautua tai kiehua miedolla lämmöllä noin 10–30 minuuttia reseptin halutun voimakkuuden mukaan. Ota juoma pois lämmöltä ja anna sen hautua vielä noin 20 minuuttia.

Kun juoma on jäähtynyt sopivaan lämpötilaan, lisää hunaja ja muutama sitruunaviipale. Voit säätää hunajan määrää oman makusi mukaan.

Juoman valmistaminen on yksinkertaista, mutta painonpudotuksen kannalta tärkeämpää on tarkastella koko ruokavaliota kuin luottaa yhteen juomaan.