peitetylle tarjottimelle ja anna niiden kuivua auringossa 2–3 päivää. Ota ne yöksi sisälle kosteuden välttämiseksi.
Uunissa: Aseta kuoret leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja kuivaa 50 °C:ssa 2–3 tuntia. Jätä uunin luukku hieman raolleen, jotta kosteus pääsee poistumaan.
Kuivurilla: Aseta lämpötila 40–50 °C:een ja anna kuorien kuivua noin 5 tuntia tai kunnes ne ovat täysin kuivia.
Kuoret ovat valmiita, kun ne ovat kuivia ja rapeita kosketettaessa.
Kun sitruunankuoret ovat kuivuneet kunnolla, seuraava vaihe muuttaa ne helposti hienoksi ja monikäyttöiseksi jauheeksi.
3. Jauhaminen
- Kun kuoret ovat kuivuneet, laita ne tehosekoittimeen, maustemyllyyn
