Křupavá kuřecí prsa s bylinkovou omáčkou a bramborovou kaší
Sytá domácí večeře, která kombinuje zlatavě křupavé kuře, jemnou bramborovou kaši a krémovou omáčku. Velkou výhodou je, že omáčka vzniká přímo ve stejné pánvi jako kuře.
Ingredience pro 4 osoby
Kuře:
4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
250 ml strouhanky
2 lžíce čerstvé petrželky
2 lžíce čerstvé pažitky
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžička česnekového prášku
sůl a pepř
2 lžíce olivového oleje
Krémová omáčka:
250 ml kuřecího vývaru
150 ml smetany ke šlehání
sůl a pepř
Bramborová kaše:
900 g brambor
4 lžíce másla
150 ml mléka
sůl a pepř
Příprava
Uvařte brambory. Oloupejte je, nakrájejte na čtvrtky a vařte v osolené vodě asi 15–20 minut, dokud zcela nezměknou.
Připravte obal. Smíchejte strouhanku s petrželkou, pažitkou, tymiánem, česnekovým práškem, solí a pepřem.
