👩🍳 Valmistusohjeet
1. Keitä riisi
Huuhtele riisi hyvin ja keitä suolalla maustetussa vedessä, kunnes se pehmenee.
2. Valmistele vihannekset
Kuori kesäkurpitsat ja raasta ne karkeaksi. Pilko sipuli hienoksi. Purista kesäkurpitsasta ylimääräinen neste pois.
3. Tee taikina
Sekoita kulhossa keitetty riisi, kananmuna, sipuli, kesäkurpitsa, suola ja mausteet. Vaivaa käsin, kunnes seos on tasainen. Lisää jauhot ja sekoita uudelleen.
👉 Jos taikina tuntuu liian löysältä, lisää vähitellen hieman jauhoja.
4. Paista pyörykät
Kuumenna paistinpannu öljyllä. Muotoile taikinasta lusikalla pieniä pyöryköitä ja paista keskilämmöllä, kunnes ne saavat kullanruskean pinnan molemmin puolin.
5. Tarjoile kuumana
Nauti rapeat ja aromikkaat kesäkurpitsa‑riisipyörykät heti lämpiminä.
