🗽 New York -juustokakku (Lindy’s)
Ikoninen jälkiruoka, rakastettu sen kermaisen koostumuksen ja rikkaan maun vuoksi. Lindy’s-ravintolan versio New Yorkissa on erityisen herkullinen ja dekadentti.
🛒 Ainekset
Pohja
200 g digestive-keksejä
100 g sulatettua voita
Täyte
900 g tuorejuustoa (Philadelphia-tyyppinen), huoneenlämpöinen
250 g sokeria
3 rkl jauhoja
1 tl vaniljauutetta
5 suurta munaa
80 ml smetanaa
80 ml kuohukermaa
½ sitruunan mehu
Koristelu (valinnainen)
Tuoreita marjoja
Mansikka- tai mustikkakastiketta
