☁️ Pilvijälkiruoka (Mraky)
Kevyt, kuohkea ja hienostunut jälkiruoka, jossa yhdistyvät tuulihattutaikina, pehmeä vaniljakreemi ja kermavaahto. Sopii juhlapöytään, kahvihetkeen tai yllätysvieraille.
🛒 Ainekset
Taikina
250 ml vettä
150 g rasvaa (leivontaan)
150 g vehnäjauhoja
6 munaa
Kreemi
500 ml maitoa
120 g vehnäjauhoja
140 g tomusokeria
1 vaniljasokeri
250 g voita
Viimeistely
400 ml kuohukermaa
150 g suklaata
👩🍳 Valmistusohjeet
1. Taikina
Kiehauta vesi ja rasva kattilassa. Lisää jauhot kerralla ja sekoita, kunnes taikina irtoaa reunoista. Anna jäähtyä. Lisää munat yksi kerrallaan, vatkaa tasaiseksi. Levitä taikina pellille kahteen ohueen levyyn. Paista 200 °C:ssa
