Perunarulla jauhelihaa

🥔 Juustoinen perunarulla jauhelihatäytteellä
Rapea ulkoa, mehukas sisältä ja täynnä sulavaa juustoa. Täydellinen juhlapöytään tai arjen herkuksi.

🛒 Ainekset
Täyte

500 g jauhelihaa (naudan tai sekoitus)

1 sipuli, hienonnettuna

2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

1 valkoinen paprika, kuutioituna

3 rkl tomaattipyreetä

1 tl kuivattua timjamia

1 tl paprikajauhetta

Tuoretta persiljaa, hienonnettuna

200 g raastettua mozzarellaa

Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

1 rkl oliiviöljyä

Perunapohja

4–5 suurta perunaa, ohuiksi suikaleiksi leikattuna

100 g raastettua parmesaania

100 g raastettua mozzarellaa

👩‍🍳 Valmistusohjeet
1. Perunapohja
Kuumenna uuni 200 °C:een. Vuoraa pelti leivinpaperilla. Aseta perunasuikaleet tiiviisti suorakulmion muotoon.