Zucchini lasanna kinkku ja mozzarella

🥒 Kesäkurpitsalasagne kinkulla ja mozzarellalla
Kevyt ja maukas vaihtoehto perinteisille lasagneille: pastalevyjen sijaan käytetään ohuita kesäkurpitsaviipaleita. Sopii terveellisempään ruokavalioon ilman kompromisseja maussa.

🛒 Ainekset (4 annosta)
3 keskikokoista kesäkurpitsaa

4 viipaletta keittokinkkua tai kalkkunakinkkua

250 g mozzarellaa

400 g tomaattipassataa

1 keltainen sipuli

1 valkosipulinkynsi

1 rkl oliiviöljyä

1 tl kuivattua oreganoa

Suolaa ja pippuria

Tuoretta basilikaa (valinnainen)

30 g raastettua parmesaania (valinnainen, pinnalle)

👩‍🍳 Valmistusohjeet
1. Kesäkurpitsa
Viipaloi kesäkurpitsa pitkittäin ohuiksi suikaleiksi. Ripottele päälle hieman suolaa ja anna valua 10–15 min. Halutessasi grillaa viipaleet nopeasti pannulla, jotta ne eivät päästä liikaa nestettä.