🍮 Proč si karamelový krém zamilujete
Jednoduché ingredience – cukr, mléko, vejce, vanilka.
Bez složitého vybavení – stačí hrnec a forma.
Připravený předem – ideální pro oslavy.
Hladká textura – díky vodní lázni bez bublinek.
👩🍳 Klíčové kroky
Karamel – cukr s vodou zahřívat bez míchání, stáhnout při zlatavé barvě.
Vanilkové mléko – lusk nebo extrakt louhovat v horkém mléce.
Vaječná směs – vejce s cukrem vyšlehat do pěny.
Spojení – horké mléko vlévat tenkým proudem do vajec.
Vodní lázeň – pečení při 160 °C asi 45 min.
Chlazení – min. 2 hodiny v lednici, poté vyklopit.
🌟 Tipy šéfkuchaře
Sledujte karamel, aby
