🍮 Pan de Calatrava – krok za krokem
🛒 Ingredience
2 muffiny / 1 kus piškotu / pár krajíců chleba
3 vejce
500 ml plnotučného mléka
10 lžic cukru
Kůra z citronu nebo pomeranče
Špetka skořice
Na karamel: 2 lžíce cukru
👩🍳 Postup
Karamel – cukr zahřejte do zlatohnědé barvy, rozlijte po dně formy.
Základ – nakrájené muffiny/piškot/chléb položte na karamel.
Krém – vyšlehejte vejce, mléko, cukr, kůru a skořici, nalijte na základ.
Pečení ve vodní lázni – 180 °C, 40–50 min, dokud krém neztuhne.
Chlazení – nechte vychladnout, poté min. 3 hodiny v lednici.
Podávání – obraťte na talíř,
