Nepřeplňuj pánev – smaž po dávkách.
Podávej ihned, aby si zachovaly křupavost.
🍽 Variace
Sicilská – ricotta + máta.
Neapolská – mozzarella uvnitř.
Toskánská – bazalka + citronová kůra.
Bezlepková – cizrnová mouka.
Pečená – v troubě 200 °C, 20 min.
🥫 Omáčky a přílohy
Rajčatová omáčka
Jogurtovo-citronová omáčka
Bazalkové pesto
Salát z rukoly
🍷 Párování
Skvělé s Pinot Grigio nebo Vermentino. Nealko varianta: citronová voda s bazalkou.
