🍄🥔 Houbová omáčka s pečenými bramborami – shrnutí
🛒 Ingredience
Houby – 400 g
Cibule – 1 ks
Máslo – 2 lžíce
Mouka – 2 lžíce
Vývar – 500 ml
Smetana – 200 ml
Koření – sůl, pepř, kmín
Petržel – 1 lžíce nasekaná
Ocet nebo citron – trochu podle chuti
Na přílohu:
Brambory – 800 g
Uzené maso – 400–500 g
Olej, sůl, pepř, kmín
👩🍳 Postup
Pečené brambory – nakrájet, osolit, opepřit, pokapat olejem, péct 35–45 min při 200 °C.
Základ omáčky – cibuli zesklovatět na másle, přidat houby, restovat.
Zahuštění – zaprášit moukou, zalít vývarem, vařit 10 min.
Dokončení – přidat smetanu, koření, petržel, dochutit octem/
