kullanruskeita ja päältä kevyesti kullanruskeita. Tarkka aika riippuu uunistasi ja pillien paksuudesta. Niiden tulisi tuoksua paahteiselta ja juustoiselta, ja reunojen tulisi näyttää rapeilta, ei vaaleilta.
Ota leivinpelti uunista ja anna juustopillien jäähtyä pellillä viisi minuuttia, jotta ne jähmettyvät. Siirrä ne sitten varovasti ritilälle jäähtymään kokonaan. Ne rapeutuvat jäähtyessään. Toista lopuille leivinpelleille.
Kun juustopillit ovat täysin jäähtyneet, kasaa ne valkoiselle keramiikkalautaselle tai laita ne peltipurkkiin. Säilytä mahdolliset tähteet ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää.
Rapeamman koostumuksen saavuttamiseksi anna niiden jäähtyä kokonaan ennen rasian sulkemista.
Muunnelmat ja vinkit
Miedompaan versioon voit vähentää
