Uunissa paistetut grillatut porsaanleikkeet ovat arki-illan vakioruoka monissa Keskilännen kodeissa, myös minun. Ne saavat inspiraationsa klassisesta amerikkalaisesta grilliruoasta – makeat, savuiset ja hieman kirpeät – mutta ilman grillin tai savustimen tarvetta. Leikkeiden paistaminen uunissa pitää asiat yksinkertaisina ja tasaisina, ja hyvällä kuivalla hieronnalla ja oikealla kypsennysajalla saat mehukasta, maukasta porsasta kiiltävällä grillikastikkeella.

Tämä on sellainen ruokalaji, jonka teet, kun kaipaat grilliherkkuja, mutta haluat jotain yksinkertaista, luotettavaa ja enimmäkseen vaivatonta.

Grillattuja porsaanleikkeitä, joissa on kaalisalaattia ja perunoita

Nämä grillatut porsaanleikkeet sopivat kauniisti yhteen klassisten lisukkeiden kanssa. Ajattele kermaista perunamuusia tai paahdettuja miniperunoita imemään