Tätini toi valtavan tarjottimen näitä sunnuntain potluck-ateriaan, ja ne olivat aivan ensimmäisiä, jotka katosivat. En voi uskoa, että tässä on vain kolme ainesosaa.

taikinassa on vielä kuivia taskuja, lisää hieman piimää ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes sinulla on pehmeä ja pörröinen taikina. Sen tulisi olla kosteaa, mutta ei liemellistä.

Kun pehmeä taikina on juuri sopivan kostea, seuraava vaihe ratkaisee, kuinka mureiksi ja hiutaleisiksi nämä kinkkukeksit lopulta paistuvat.

Taikinan valmistaminen ja keksien muotoilu

Ripottele pilkottu maalaiskinkku taikinan päälle ja kääntele sitä varovasti, kunnes se on tasaista. Vältä taikinan liiallista sekoittamista; taikinan liika vaivaaminen tekee kekseistä kovia mureiden ja hiutaleisten sijaan.

Jauhota työtaso tai suuri leikkuulauta kevyesti lusikallisella keksiseosta. Kumoa taikina pöydälle ja taputtele se varovasti noin