joka puolestaan on merkittävä sydän- ja verisuonitautien riskitekijä. Yksittäinen ateria ei kuitenkaan yksin määritä ihmisen terveyttä, vaan kokonaisruokavalio ja elämäntavat ovat olennaisia.
Muita tutkimuksia pikaruokahampurilaisista ja terveysriskeistä
PlushCaren tutkimuksen lisäksi pikaruoan kulutusta on tarkasteltu useissa tutkimuksissa. Yhdysvaltain kansallisten terveysinstituuttien eli NIH:n yhteydessä julkaistuissa katsauksissa pikaruoan runsas ja toistuva kulutus on yhdistetty muun muassa suurempaan lihavuuden, insuliiniresistenssin ja metabolisen oireyhtymän riskiin.
American Heart Associationin Circulation-lehdessä julkaistuissa tutkimuksissa on puolestaan tarkasteltu ruokavalion sisältämän tyydyttyneen rasvan, natriumin ja kokonaisenergian yhteyksiä sydän- ja verisuoniterveyteen. Tällaiset tutkimukset korostavat ennen kaikkea ruokavalion kokonaisuuden merkitystä, eivätkä
