🐖 Low‑carb chipsy z vepřových kůží – shrnutí
🛒 Ingredience
Vepřové kůže – 85 g
Vaječné bílky – 2 ks
Uzená paprika nebo česnekový prášek – ½ lžičky
Sůl – dle potřeby
Olej – na plech
👩🍳 Postup
Příprava trouby – 160 °C, plech vyložit papírem.
Mletí kůží – v robotu na jemný prach, smíchat s paprikou.
Šlehání bílků – do tuhých špiček.
Spojení směsi – jemně vmíchat mleté kůže do sněhu.
Porcování – lžící tvořit obláčky na plech, mezery 2,5 cm.
Pečení – 15–20 min dozlatova.
Servírování – nechat 5 min vychladnout, podávat ihned.
🌟 Tipy pro dokonalou křupavost
Mixuj kůže opravdu na jemno – hrubé
