Recette facile de tacos birria

🌮 Birria Tacos – shrnutí
🛒 Ingredience
Hovězí maso – 1 kg (plec, líčka)

Rajčata – 2 ks

Cibule – 1 velká

Česnek – 4 stroužky

Sušené chilli – guajillo, ancho, pasilla

Koření – kmín, oregano, bobkový list, sůl, pepř

Vývar – 1 litr

Ocet – 2 lžíce

Olivový olej – 2 lžíce

Tortilly – kukuřičné

Koriandr, cibule, limetka na servírování

👩‍🍳 Postup
Chilli – odstranit semínka, namočit, rozmixovat s rajčaty, cibulí, česnekem, kořením, octem a trochou vývaru.

Maso – opečeme dohněda, zalijeme omáčkou, přidáme vývar a bobkové listy. Vaříme 2–3 h na mírném ohni.

Natrhání – maso po uvaření natrhat vidličkami.

Tortilly – ohřát na pánvi nebo